筍お豆お弁当

今週は個人面談weekにつき、お弁当はお休み。
なのですが、初日の今日が娘の面談でしたので、2人分お弁当を作りました。母子で一緒にお弁当を食べて順番を待ちます。

　　筍とお豆の炊き込みご飯
　　チーズのっけハンバーグ
　　だし巻き卵
　　人参・アスパラ
　　いちご

・・・20分

そろそろ炊き込みご飯がアブナイシーズンになってきますので、今のうちに、と炊きました。(娘を1度園に連れて行ってから大急ぎで戻って炊いたので炊きたて!おそらく腐る心配はないでしょう。＾＾)
おかずはストックのハンバーグ。さっと醤油を絡ませてとろけるチーズを乗せました。　卵焼きはシンプルにだしと牛乳で。(私の卵焼きにはいつも牛乳が入ります。)娘は甘い卵焼きが好きみたいなんだけれど、私どうしても食べられないのよね。申し訳ないけど一緒に食べる時は甘くないのにさせてもらいます。(笑)
ごはんを炊くとき一緒に入れておいた人参はそのまま入れます。　なんとなくさみしかったので意味なくフォークとスプーン型の海苔を乗せてしまいました。(笑)